侏椤庄园深信,好咖啡源自对每一个细节的极致追求。我们精选阿拉比卡优质树种,采用科学的种植管理方法,严格筛选果实成熟度,突破传统加工工艺,每一环节都蕴含着对大地的敬畏与对每一颗咖啡风味潜力的尊重。
在侏椤庄园,每一棵咖啡树都被赋予了独特的意义与故事。我们既是种植者,亦是链接者。希望用咖啡种植者的双手,创造出高品质的云南咖啡,分享给每一个人。
所有产品均为2026年6月最新产季现货,价格需联系咨询
产区位于中国云南德宏遮放,基地整体拥有优越的高海拔微气候(1400-1700米),地块划分清晰。完美展现遮放产区特有的干净度、饱满多汁的水果复合调性与悠长茶感。
核心地块包括双坡与帕连,两块高海拔微产区各自拥有独特的风土特征,为不同品种的咖啡提供了最适宜的生长环境。
从云雾缭绕的高山茶园到精心处理的咖啡果实,这里是每一杯侏椤咖啡的起点。
瑰夏 Gesha、波旁 Bourbon、铁皮卡 Typica、卡蒂姆 Catimor、萨奇姆 Sarachimor、墨西哥变种 DTARI 132、埃塞原生种 Heirloom、霸天 Batian — 多样品种适应不同海拔微气候。
云南德宏遮放,海拔1400-1700米。亚热带高原季风气候,年均温15-20°C,年降水1000-1700mm。核心地块双坡与帕连各具独特风土。
水洗、蜜处理、日晒、双干发酵水洗——多种传统与创新工艺,精准控制发酵时间与含水率,最大化呈现品种风味潜力。
含水率10.5%-11.8%,水活性<0.60。SCA标准机械去壳与人工双重精选,微批次零严重一级瑕疵,杯测分数86-89+。
精选优质阿拉比卡树种,通过严格筛选鲜果成熟度、精细化地块划分,确保生豆风味潜力的完美展现。
所有现货生豆含水率严格控制在10.5%-11.8%之间,水活性均低于0.60,采用高品质包装规格锁住风味稳定性。
依照SCA精品咖啡协会标准进行机械去壳与人工双重精选,确保微批次无严重一级瑕疵。
中国云南德宏遮放
info@thejura.cn
请联系获取
日本客户请通过LINE联系
支持150g/300g寻样,工本费50元/款(大货满50KG全额抵扣)